Pollo Fresco – Italia

Dal punto di vista nutrizionale è una carne in grado di apportare proteine ad alto valore biologico e un ridotto contenuto di grassi.
L’Italia può vantare eccellenti fornitori, abili nella lavorazione e trasformazione della specie avicola per eccellenza. La filiera corta di questa materia prima consente di lavorare sempre il prodotto fresco.