Proteina di Patata – Danimarca

Una ricca fonte di proteine di origine vegetale, deriva dalla lavorazione della patata: la patata grezza viene macinata e quindi estratto il succo, che contiene l’intera parte proteica.
Trattandosi di un ingrediente fondamentale nell’alimentazione della sua popolazione, la Danimarca ha maturato raffinate tecniche di coltivazione e lavorazione per ottenere derivati di qualità